CROSTATA DI MELE
La ricetta di Edy

Eco Hotel Edy

Territorio

Oggi crostata di mele :

dosi:

350 grammi di farina
170 grammi di burro o margarina
170 grammi di zucchero
2 uova intere
1 bustina di lievito o cremor tartaro
3/4 mele
marmellata di albicocche

Preparare la pasta frolla in modo tradizionale.
Stenderla e ricoprirla con uno strato sottile di marmellata di albicocche.

Decorare con le mele a spicchi chiudendo al centro con un pezzetto di albicocca.

Idratare le mele con uno strato sottile di marmellata di albicocche.

Cottura in forno ventilato:
infornare a 150° C ( con forno preriscadato a 170°) per 20 minuti.

Variante golosa: sotto le mele inserire uno strato di crema pasticcera !!

A presto,
Simona
www.ecohoteledy.com

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